Skoolouderdom

Lam en mint jelliekotelette met ertjies

Lam en mint jelliekotelette met ertjies

Bedien 4
Voorbereiding: 5 minute
Kooktyd: 15-20 minute

8 lamskyfies
2 eetlepels kruisementjellie
2 groot aartappels
1 eetlepel botter of olyfolie
¼ koppie lae-vet melk
1 koppie bevrore ertjies

  1. Verhit 'n braaipan op medium-hoë hitte. Kook lamkotelette vir 3 minute aan elke kant. Skakel die hitte uit en smeer kotelette met kruisement, terwyl dit nog warm is.
  2. Kook of stoom aartappels vir 15-20 minute of tot gaar. Dreineer, voeg botter of olie en melk by en fyn tot glad.
  3. Kook ertjies vir 4 minute tot sag. Dreineer. Mous die ertjies met die agterkant van 'n vurk as u kind daarvan hou.
  4. Skep kapokaartappels en ertjies op elke bord met lamsvleisbroodjies om voor te sit. Giet enige jelliesap oor.
Ouer kinders kan probeer om die aartappels in 'n aparte bak te mash - wie gee om of hulle 'n bietjie klonterig is!