Inligting

Blomkool met gebakte bechamel, tradisionele resep

Blomkool met gebakte bechamel, tradisionele resep

Tradisionele resepte herinner ons aan oumas se kookkuns, en nou kan ons hierdie oomblikke met ons kinders deel. Dit is een van die voortreflike resepte wat oumas onder in die kattebak hou.

Met hierdie resep vanBlomkool met Bechamel ons kan 'n gesonde en heerlike gereg voorberei vir middagete en gesinsete.

Bestanddele:

  • 1 blomkool
  • 1 ui
  • 1 knoffelhuisie
  • 225 gr gaar ham of spek
  • 75 gr koringmeel
  • 25 g botter of margarien
  • 1 liter melk
  • Olie
  • Sout
  • Gerasperde kaas

As u kind nie van groente hou nie, kan u vir hom hierdie resep vir kinders maak, baie eenvoudig en waarmee hy aangemoedig word om blomkool te probeer. Blomkool word sterk aanbeveel om vetsug by kinders te voorkom lae kalorie- en vetinname.

1. Was die blomkool goed en sny dit in 'boompies'. Laat water in 'n pot kook, voeg die blomkool met 'n bietjie sout by en kook vir ongeveer 10 minute.

2. Berei die bechamel voor: Smelt die botter of margarien met twee eetlepels olie in 'n pan op matige hitte. Voeg die meel by, meng totdat dit geweek is en vorm 'n klonterige pasta. Voeg 'n skeut melk by en roer totdat dit geabsorbeer is, voeg melk bietjie vir bietjie by en 'n knippie sout totdat 'n ligte béchamel gevorm word.

3. Voeg 'n drup olie by in 'n braaipan, voeg die gemaalde knoffelhuisie, gemaalde ui by en as dit bruin is, voeg die ham of spek by, braai dit 'n paar minute en meng dit met die béchamelsous.

4. Verhit die oond tot 190 ° C. Dreineer die blomkool en plaas dit in 'n oondbak. Giet die béchamel bo-oor totdat dit bedek is. Strooi gerasperde kaas bo-oor.

5. Bak by 185ºC vir ongeveer 10 minute, tot gratinering, verwyder en sit voor.

U kan meer artikels lees soos Blomkool met gebakte bechamel, tradisionele resep, in die kategorie Groente - groente op die perseel.


Video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Onderstebo Herderspastei - 5 Jun 2018 (Januarie 2022).