Inligting

Watter graankosse is die geskikste vir kinderontbyt

Watter graankosse is die geskikste vir kinderontbyt

Ontbytgraan het vandag 'n klassieke geword, want dit is 'n alternatief wat in alle ouderdomme gebruik word. Hierdie graankosse is egter relatief nuut, aangesien die voorkoms dateer uit ongeveer die begin van die 19de eeu.

Wat is die beste graan vir kinderontbyt?

Dit is natuurlik, en soos die meeste ontdekkings, het dit toevallig plaasgevind toe John Harvey Kellogg gekookte mielies op sy toonbank vergeet het om dit soggens verhard te kry. Dit het by hom opgekom om dit te kon verteer, met 'n deegrol te verpletter en op te rooster en die eerste 'cornflake' te kry.

Die oorspronklike idee was dat hierdie ontbyt op 'n graan 'n alternatief sou word vir die baie proteïene en vetterige ontbyte wat gereeld gebruik word, soos roereiers of spek wat vroeër verbruik is. Daardie cornflake (van die Engelse cornflake) het nou aanleiding gegee tot verskillende soorte graan, sommige gesonder as ander.

- Volgraan vlokkies Dit is die eenvoudigste en gesondste manier om volgraan te verwerk. Die produksie daarvan bestaan ​​uit vier fases, in ooreenstemming met die proses wat Kellogg in die eerste instansie ontdek het, die gaarmaak van die graan, die droog totdat dit die optimale humiditeitsgraad bereik, die druk (strek dit met rollers) en 'n laaste stap om die vlokkies af te droog of te rooster.

Alhoewel dit die basiese produksieproses vir alle vlokkies is, begin nie almal uit dieselfde grondstof nie (volgraan of verfynde meel), en sommige bevat stadia van versoet, mout of sjokolade.

- Ook gemaak met volgraan die muesli en die pap. Die muesli kan kos van volgraanvlokkies, gedroogde vrugte en neute. Dit word gewoonlik deurweek met melk of jogurt verbruik, en u kan ook vars vrugte byvoeg. Pap word gewoonlik gemaak van volgraan en word gewoonlik in warm melk gedrink. Die vlokkies kan ook droog aangebied word.

Volkoringvlokkies, muesli of pap is 'n goeie alternatief in die kinderjare, solank daar nie suiker by is nie.

- Die sogenaamde cornflakes Hulle word gemaak met min of meer verfynde mieliemeel, waaraan sout, suiker, mout en verskillende ekstrakte gewoonlik gevoeg word om hulle smaak te gee. Alhoewel dit lekkerder en broser is as volgraanvlokkies, het dit 'n hoë suikerinhoud, en hoewel hulle normaalweg verryk is, het dit 'n laer mikro-voedingsstofinhoud, omdat die verfyning van die meel 'n baie groot verlies aan voedingstowwe lewer.

- Opgeblase graankos soos 'krispis''Hulle word gemaak deur lug onder druk in klein stukkies deeg te vorm wat gevorm word uit die verfynde meel van verskillende korrels, gemeng met suiker, heuning of sjokolade. Hulle is baie donsig, lig en krakerig.

In hierdie gevalle verhoog suiker of sjokolade, benewens die bemarking wat daarmee gepaard gaan, die aantreklikheid vir kinders, maar dit moet vermy word, aangesien dit baie minder gesond is as die ander opsies.

U kan meer artikels lees soos Watter graankosse is die beste vir kinderontbyt, in die kategorie Voeding vir babas.


Video: Groente (Januarie 2022).